Tinoi, tinardó
1 Recipient de metall o fusta, d’entre sis i trenta cargues de capacitat, utilitzat per a elaborar vi. 2 Tina de petites dimensions, destinat al mateix ús que aquesta Foto: Tinardons de Sant Genís (Navàs).
1 Recipient de metall o fusta, d’entre sis i trenta cargues de capacitat, utilitzat per a elaborar vi. 2 Tina de petites dimensions, destinat al mateix ús que aquesta Foto: Tinardons de Sant Genís (Navàs).
Tines (veg.) construïdes a la mateixa vinya per estalviar viatges a bast ja que era menys costós transportar el vi que la verema, des de les feixes fetes a la muntanya en una època que el vi anava molt car a causa dels estralls de la fil·loxera a França. Avui Saber més…
Construcció de grans dimensions i capacitat, entre quaranta cinc i dues-centes cargues de verema, fet d’obra, o excavat a la roca, situat per sota el nivell del terra, de base rodona, quadrada o rectangular, amb les parets generalment recobertes de ceràmica vitrificada vermellosa, amb el brocal a la part superior Saber més…
Conjunt de pedres més sortides que les altres en una paret seca, posades fent escala, que serveixen de graons per pujar i baixar d’una feixa a l’altra quan el desnivell és molt fort i/o no permet el salt. Foto: Maria Estruch
Dipòsit construït a les vinyes, amb pedra o totxos, per a contenir aigua destinada a preparar el sulfat de coure. Foto: Maria Estruch
1 Dipòsit fet d’obra o de pedra, amb una aixeta a la part inferior, per a contenir líquids. 2 Dipòsit de pedra o de paret seca fet a la vinya per desfer el sulfat o la calç. Foto: El Soler de Sant Cugat del Racó (Navàs), Maria Estruch
Separació entre feixes construïda amb lloses i rocs col·locats un sobre l’altre, units sense cap tipus de ciment. Foto: Maria Estruch
Local dedicat a la destil·lació d’esperit o aiguardent, i on es fabriquen begudes alcohòliques.
Recipient situat a la vinya, excavat a la terra o a la roca, de base quadrada, rectangular, rodona o ovalada, sovint impermeabilitzat amb un recobriment d’obra o pedra, al qual solen confluir algunes conduccions de l’aigua de la pluja, que s’utilitza per emmagatzemar l’aigua que ha de servir per ensulfatar Saber més…
Estança de la casa o de la masia on es guarda el vi i els licors en bótes de diversos tamanys i usos. Sol tenir adossades, o molt properes, les tines (veg.) o cups i la premsa (veg.). Al celler s’hi guardaven també les portadores (veg.), embuts (veg.), mesures (veg.) Saber més…