Tallar una part dels sarments del cep per afavorir-ne el creixement i augmentar la qualitat. Hi ha diversos sistemes de poda:
– a la cega
– d’espasa i daga
– daco i pistola
– braguer i pistola
– de vara
– botó i braguer
– en rodó (tallar a dos borrons sobre el cec, rebaixant els de l’any anterior)
– acotat (un o dos nusos, arran de la unió del tronc amb l’arrel)
Foto: Maria Estruch