1 Vi obtingut del raïm negre, especialment sumoll, deixant fermentar el most sense la rapa ni la pellofa, o bé deixant-li durant molt poc de temps.
2 Vi elaborat a base de raïm picapoll collit principalment al terme d’Artés, i obtingut deixant-lo fermentar amb la rapa.
3 Vi obtingut després d’un procés de clarificació i estabilització mitjançant clarificadors naturals, com la gelatina o la clara d’ou, que atrauen i separen les partícules sòlides causants de la terbolina del vi.