Sarment o estaca que, clavat a terra i regat, desenvolupa arrels; generalment es feia a l’hort i posteriorment es trasplantava a la vinya. Abans de la fil·loxera els nous ceps que es plantaven s’obtenien amb aquest sistema, a partir del sarment d’un cep vell. Després de la fil·loxera calia fer-ho amb estaques o peus americans, anomenats bords, que després s’han d’empeltar amb un sarment de la varietat de cep escollida.
Foto: Maria Estruch